METRO.HU 4 2024. ÁPRILIS 2-30. METRO NAGYKERESKEDELEM 2023 StarStore Ev Kereskedője AZ ÉV NAGYKERESKEDELMI ÜZLETLÁNCA Superbrands Gasztro magazin A TE SIKERED A MI SZENVEDÉLYÜNK A szállóvendégek kedvenc étkezése Legyen élmény a reggeli! Bazsalikomos karfiolleves Egy zero waste recept Gyerünk a szabadba! Nemcsak terasz, életérzés Böjtbarát káposzta Könnyű, citrusos leves
A NAP LEGFONTOSABB ÉTKEZÉSE – A SZÁLLODÁKBAN A köztudatban a reggeli a nap legfontosabb étkezéseként él – ennek ellenére a hétköznapokban sokan hanyagolják. Annál nagyobb becsben tartják a szállásvendégek: ők a reggelit nemcsak táplálékbevitelre, hanem önkényeztetésre, új ízek felfedezésére használják. NAGYOBB VÁLASZTÉK, NAGYOBB ÉLELMISZERBIZTONSÁG Természetes fejlődési folyamat, hogy az élelmiszer-intoleranciával vagy élelmiszerallergiával élő vendégek részére nyújtott, bizton- ságosan fogyasztható ételkínálat egyre szélesebb körben elérhető a szálláshelyeken. LOKÁLIS KÍNÁLAT, MINT HOZZÁADOTT ÉRTÉK Új trendként van jelen az a korábban csak elszórtan tapasztalható kezdeményezés, hogy a reggeli svédasztalon egy „lokális sarkot” tartanak fenn a helyi specialitásoknak, hagyományos helyi ízeknek a szálláshely közvetlen közeléből származó alapanyagokból és ter- mékekből válogatva. A lokális kínálat megléte a fenntarthatóságot erősíti. TÁVOL-KELETI VENDÉGEKNEK TÁVOL-KELETI ÍZEK A turizmus újbóli fellendülésének köszönhetően hazánkba hosszas kihagyás után a Távol-Keletről ismét érkeznek turisták. A japán és kínai vendégek ízek iránti nyitottságára és felfedező kedvére nem lehet panasz, ám reggelijük kifejezetten visszafogott, és a nap első étkezése során örömmel fogadják az általuk megszokott ízeket: a távol-keleti teákat, leveseket, fermentált zöldségeket. MI LETT VELED, BRUNCH? A brunch tündöklésének a pandémia átmenetileg véget vetett, ám 2023 nyarától a kötetlen munkaidőben dolgozó, jól szituált „Z” ge- nerációs fiatalok igényeire reagálva – újra berobbant a kései, kiadós, ráérős reggeli trendje, Budapesten már vannak olyan éttermek, melyek büszkén kommunikálják, hogy egész nap reggelit kínálnak! ÉLMÉNY REGGELIRE Mint az éttermekkel szemben támasztott elvárásokban általá- ban, a reggelinél is felbukkan az élménykeresés igénye a vendég részéről. Ezt az igényt szolgálják ki többek között az úgynevezett live station-ök, melyek lehetőséget adnak arra, hogy a vendégnek egyedileg készítsék el a reggelijét: tojásételeket, meleg fogásokat, smoothie-kat. GABONAPELYHEK HELYETT SUPERFOODOK Az egészséges étkezés elterjedésével párhuzamosan a gabona- pelyhek háttérbe szorultak a reggeliztetésben, s helyüket átvették a müzlik és granolák, ezek a magas rosttartalmú reggeli super- foodok, melyeket magvakkal, aszalt gyümölcsökkel megszórva fogyasztanak a vendégek. A tej mellett pedig magától értetődően felsorakoznak a növényi italok is. RUSZTIKUS TÁLALÁS, REGGELI KOSÁR A kis vidéki szálláshelyeken egy kedves reggeliztető trend bukkant fel: a helyi termékekből válogatott reggeli kosár. A reggeli kínálóasz- talon megjelentek a lédig pástétomok, szendvicskrémek, vajak és lekvárok. Változik a felvágottas kínálótál is, a korábbi szimmetrikus rendezettséget az egyre inkább a rusztikusan egymásra halmozott szeletek kócos bája váltja fel. 2 WWW.METRO.HU
METRO Chef LAKTÓZMENTES TEJFÖL 20% 850 g/db Chef 1 db: 1270,34 1499,- 1 kg: 1764,- 850 g Laktózmentes TEJFÖL 20% LAKTÓZMENTES NATÚR GÖRÖG JOGHURT 1 kg/db sahature LAKTÓZMENTES GÖRÖG STILUSU JOGHURT VEGAFÖL 20% 1 kg/db VEGAN Vega vegaföl 1000g MENTES ÉTEL TELJES ÉLET KOMPLETT REGGELI, MENTESEN 1 db: 1016,10 1199,- RAMA NÖVÉNYI ALAPÚ VAJALTERNATÍVA 250 g/db 1 db: 550,39 699,- 1 kg: 2796,- Ra Rama Plant-Based Butter Alternative 250 MILLI LAKTÓZMENTES VANÍLIÁS KRÉMTÚRÓ 90 g/db Milli krémtúró vaníliás LAKTOZ MENTES 1 db: 1731,50 2199,- VIOLIFE MOZZARELLA Violife MOZZARELLA FLAVOUR VEGA VEGAMOZZA VEGAN 2 kg/db TÖMB 2,5 kg/db 2.5kg 1 db: 2912,60 3699,- 1 kg: 1850,- PÖTTYÖS LAKTÓZMENTES ÓRIÁS TÚRÓ RUDI 5×51 g/gyűjtő 14 TÖBBET OLCSÓBBAN! OR Pöttyös Laktóz MENTES 1 db: 6062,20 7699,- 1 kg: 3080,- MENTES EPRES-KRÉMSAJTOS SZELET 2050 g/db 1db: 253,39 299,- 1 kg: 3322,- krémtürb 4 gyűjtő esetén 1 gyűjtő: 1050,- 1239,- 4 gyűjtő: 4956,- 1 kg: 4859,- 2 gyűjtő esetén 1 gyüjtő: 1083,90 1 gyűjtő: 1270,34 1 db: 12288,- 1279,- 1499,- 14 499,- 2 gyüjtő: 2558,- 1 kg: 5016,- 1 kg: 5878,- 1 kg: 7073,- METRO NAGYKERESKEDELEM
ÚJRA A SZABADBAN A jó idő beköszöntével fókuszba kerül a szabadtéri étkezés. Gondoskodj teraszbútorról, használd ki a street foodban rejlő lehetőségeket, frissítsd fel az étlapodat könnyű fogásokkal, friss zöldségekkel és hűsítő finomságokkal! Az új fogások megalkotása lendületet ad a szakácsnak, kiélheti kreativitását és megmutathatja, mit tud. Az új ízek fogyasztásra ösztönzik a törzsvendégeket is. Vannak éttermek, ahol 3-4 havonta a teljes menüsort lecserélik és vannak, ahol a vendéglátóhely adottságai vagy a fogyasztói igények miatt ezt nem tehetik meg. Utóbbi esetben is érdemes a megszokott fő fogások mellett a saláta, a desszert és az italkínálat aktualizálása. Az étlap módosítása témát ad a marketing megjelenésekhez is, a közösségi médiában nyereményjátékok és hirdetések kapcsolhatók hozzá. Alkoss jót és hagyd, hogy beszéljenek róla! METRO RIOBA NARANCS JUICE 250 ml/db PROFESSIONAL RIOBA FRUCHTSAFT ORANGE MOHIM RATTAN KAROSSZÉK • Szín: fekete ⚫Méret: 55x65x94 cm •Anyag: porszórt bevonatú galvanizált acél váz, PE rattan ülőfelület és háttámla, teflonkezelt szövet borítású ülőpárna • Max. terhelhetőség: 150 kg 14 TÖBBET OLCSÓBBAN! METRO PROFESSIONAL BAMBUSZ MEGJELENÉSŰ RATTAN SZÉK⭑ •Méret: 55x43x91,5 cm Anyag: alumínium váz bambusz hatású bevonattal, PE rattan ülőfelület és háttámla •Max. terhelhetőség: 110 kg 4 TÖBBET OLCSÓBBAN! 1 db: 353,54 449,- 11:1796,- 4 db esetén 1 db: 11 803,15 2 db esetén 1 db: 12 590,55 1 db: 14952,76 14 990,-15 990,- 18 990,- 4 db: 59960,- 2 db: 31980,- 4 db esetén 1 db: 36212,60 45 990,- 4 db: 183960,- 2 db esetén 1 db: 1 db: 39362,20 47236,22 49 990,- 59 990,- 2 db: 99980,- 4 „A termék budakalászi áruházunkban nem elérhető. WWW.METRO.HU
METRO Chef TAVASZI SALÁTA 2 kg/vödör METRO Chef AVOKÁDÓ PÉP 1 kg/db Chef 1 vödör: 1810,27 2299,- 1 kg: 1149,50 METRO Chef TAVASZI SALÁTA SZEZÁMMAGOS ÓRIÁS HAMBURGERZSEMLE 4×82,5 g/csomag 2,3 kg 2 kg METRO Chef AVOCADO PULP 1 db: 2755,- 3499,- METRO Chef 10009 BÉCSI SERTÉSVIRSLI kg 14 TÖBBET OLCSÓBBAN! WITHOUT GIANT BURGER BUNS WITH SESAME SEEDS 4 kg esetén 1 kg: 1 csomag: 889,- 1049,- 1 kg: 3179,- METRO Chef 4×82,5g/r 330g/r TORTILLA 30 cm-es 18×90 g/csomag METRO Chef WHEAT FLOUR TORTILLAS WRAPS MEXICAN STYLE TOBBET OLCSÓBBAN! 2204,- 2 kg esetén 1 kg: 2362,- 1 kg: 2755,- 2799,- 2999,- 3499,- 4 kg: 11196,- 2 kg: 5998,- METRO Chef ROPOGÓS SÜLTHAGYMA 2 kg/db METRO Chef EXTRA CRUNCHY FRIED ONIONS DEAL FOR HOT DOGS HAMBURGERS AND 3 csomag esetén 1 csomag: 1948,31 2299,- 3 csomag: 6897,- 1 kg: 1419,- METRO PROFESSIONAL 2 csomag esetén 1 csomag: 2100,85 2479,- 1620 g 1 csomag: 2533,05 2989,- 2 csomag: 4958,- 1 kg: 1845,- 1 kg: 1530,- HOT-DOG TASAK 120×200 mm-es 200 db/csomag 1 db: 3936,22 4999,- 1 kg: 2499,50 METRO PROFESSIONAL 2kg SZÍNES PAPÍR KOKTÉL SZÍVÓSZÁL 145×6 mm-es 500 db/csomag 1 csomag: 1022,83 1299,- 1 db: 6,49 5 HOT-DOG TASAK 1 csomag: 1385,04 1759,- 1 db: 3,52 PAPER STRAIGHT COCKTAIL STRAWS SERTESVIRSLI METRO NAGYKERESKEDELEM
